Cul. Alimento propio del municipio Ignacio de la Llave. ver: Veracruz (estado). Diccionario Enciclopédico Veracruzano / R. ...
Otros nombres: armadillo ahumado.Cul. Alimento.Ingredientes: 1 pierna de armadillo, 1 diente de ajo, chile pico pájaro o Santa María, 2 cucha...
Otros nombres: acamayas en guatape. Cul. Alimento.Ingredientes: 8 acamayas, 3 chiles chipotles, 2 chiles de color, 1 ramita de epazote, 2 dientes de ajo, una bolita de...
Otros nombres: frijoles con epazote. Cul. Alimento.Ingredientes: 1/2 kilo de frijoles,, 2 ramitas de epazote y sal al gusto. Preparación:...
Otros nombres: té de hierbabuena. Cul. Alimento. Bebida. Se utiliza para desparasitar. Ingredientes: 4 ramitas de hierbabuena, panela y agua. ...
Otros nombres: té de naranja agria.Cul. Alimento. Bebida. Estimulante del sistema nervioso. Ingredientes: Hojas de naranja agria, 1 litro de agua y
ver: ilwitlalbontikas.
(Del náhuatl: apachijtli, apachij, palma; selik). Otros nombres: guisado de palmito tierno. Cul. Alimento.Ingredientes: 1 palmito tierno, comino al gus...
Otros nombres: atole de masa martajada. Cul. Alimento. Bebida. Ingredientes: 1/2 kilo de masa martajada, 1/2 kilo de panela 2 naranjas cucha. Preparación: Martaje el nixtamal ...
Otros nombres: tamales de especie. Cul. Alimento.Ingredientes: 1 kilo de carne de cerdo para deshebrar, 1 kilo de masa, 1/4 de tomate, 3 rajitas de canela, 1 ramita de tomillo, pimient...
Cul. Alimento. Ingredientes: 1 apastle de hongos ayohxonotl, 3 tomates de cáscara, chile serrano verde, cebolla, sal al gusto, manteca de cerdo o aceite. Preparació...